한국 프랜차이즈 기업들을 인수하고 있는 필리핀 졸리비는 어떤 기업?
필리핀 최대 외식 기업 졸리비푸즈(Jollibee Foods Corporation, 이하 졸리비)가 한국 외식 시장에서 공격적인 인수합병(M&A) 행보를 이어가며 주목받고 있다.
저가 커피 브랜드 컴포즈커피 인수에 이어 치킨 프랜차이즈 노랑통닭까지 인수하며 한국 시장에서의 영향력을 확대하고 있는 졸리비는 과연 어떤 기업이며, 이러한 전략적 움직임의 배경은 무엇일까?
졸리비푸즈(Jollibee Foods Corporation)는 어떤 기업인가?
졸리비는 1978년 토니 탄 칵티옹(Tony Tan Caktiong)이 필리핀 케손시티에서 설립한 패스트푸드 체인으로, 현재 동남아시아를 대표하는 글로벌 외식 기업으로 성장했다. 2025년 4월 기준, 브랜드파이낸스는 졸리비를 세계에서 두 번째로 빠르게 성장하는 레스토랑 브랜드로 평가했다. 2024년 10월 기준, 전 세계 17개국에 1,600개 이상의 매장을 운영하고 있으며, 필리핀 내에서는 맥도날드를 제치고 시장 점유율 1위를 차지하고 있다.
졸리비는 필리핀 사람들의 입맛에 맞는 달콤한 소스의 햄버거, 스파게티 등 현지화된 메뉴를 개발하여 큰 인기를 얻었다. 대표 메뉴인 ‘치킨조이’는 바삭하고 육즙이 풍부한 프라이드치킨으로, 필리핀 사람들의 소울 푸드로 자리 잡았다.
여기에 자체 브랜드 구축 외에도 기존 기업 인수를 통해 빠르게 성장해왔다. 팀호완, 밀크샤, 커피빈 등 다양한 외식 브랜드를 인수하며 포트폴리오를 확장하고 글로벌 시장에서의 경쟁력을 강화했다.
졸리비는 효율적인 프랜차이즈 시스템을 구축하여 가맹점 수를 빠르게 늘리고 있다. 특히 컴포즈커피 인수를 통해 한국의 효율적인 프랜차이즈 시스템을 자사 시스템에 이식하여 전체 브랜드의 경쟁력을 끌어올릴 수 있을 것으로 기대하고 있다.
졸리비의 한국 시장 진출 전략
졸리비는 2019년 커피빈코리아 인수를 통해 한국 시장에 첫발을 들인 후, 2024년 컴포즈커피, 2025년 노랑통닭까지 잇따라 인수하며 한국 시장 공략을 가속화하고 있다.
졸리비가 한국 기업들을 인수하는 배경에는 K-팝, 한국 드라마 등 한류 콘텐츠의 인기와 함께 K-푸드가 글로벌 자산으로 인식되면서, 한국 외식 브랜드의 가치가 높아지고 있기 때문이다. 졸리비는 이러한 한류 열풍을 활용하여 한국 브랜드를 인수하고 글로벌 시장에 진출하는 전략을 추진하고 있다.
그리고 한국은 커피 소비량 세계 3위 국가이자 외식 프랜차이즈 시장도 글로벌 수준의 초경쟁 구조를 갖추고 있다. 이러한 시장에서 성공한 브랜드는 동남아, 미국 등 해외 시장에서도 통할 가능성이 높다고 판단한 것이다. 졸리비는 한국 시장을 단순한 소비 시장이 아닌, 아시아 프랜차이즈 전략의 테스트베이자 거점으로 삼겠다는 전략을 가지고 있다. 운영 시스템이 정교하고 브랜드 충성도가 높은 한국 시장에서 검증된 모델은 동남아 등 다른 지역으로 확장하기도 유리할 것으로 판단한 것이다.
졸리비의 인수에 대한 우려의 시선
한국 브랜드가 성공하면 외국 자본에 인수되는 구조가 고착화되어 국내 브랜드 생태계를 위협할 수 있다는 지적이 있다. 국내 외식산업이 어렵게 성장시킨 브랜드를 해외 자본이 가져가는 구조가 심화될 수 있다는 것이다.
또한 한국 시장이 글로벌 외식 브랜드의 ‘테스트베드’로 전락할 수 있다는 우려도 제기된다. 국내 시장에서 성장한 브랜드를 해외 자본이 손쉽게 인수해 글로벌 무대로 가져가는 구조가 반복되면서 한국은 브랜드 ‘실험장’으로만 남을 수 있다.
졸리비의 인수에 대한 긍정적 시각
졸리비의 투자는 K-푸드를 활용한 글로벌 플랫폼 구성 전략의 일환으로 해석될 수 있다. 졸리비는 이미 미국, 캐나다, 중동, 유럽 등 15개국에 230개 이상의 매장을 운영하고 있어 K-프랜차이즈 유통 인프라를 갖춘 상태다. 이를 기반으로 졸리비는 한국 외식 브랜드의 운영 노하우와 시스템을 벤치마킹하여 글로벌 브랜드 경쟁력을 강화할 수 있다. 또한 재무적 투자자로서 브랜드의 글로벌 확장 가능성을 높일 수 있다는 기대도 있다.
졸리비의 한국 시장 진출은 K-푸드의 글로벌 확산 가능성을 보여주는 동시에, 국내 브랜드 생태계 보호라는 과제를 던져주고 있다. 졸리비의 향후 행보가 한국 외식 산업에 어떤 영향을 미칠지 주목할 필요가 있다.
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